El diseño de los productos, es el puente que une los procesos de incubación con el acceso a mercados.
El diseño de los productos de los grupos que se están incubando depende de dos factores importantes: las capacidades de los grupos, por un lado, y luego las demandas del mercado por otro. Es observando ambos lados (la comunidad y el mercado), que luego se identifican los productos a desarrollarse.
Estos productos son desarrollados por los grupos rurales, con el apoyo de un diseñador nacional o internacional.
Una vez desarrollado el producto, se procede a montar el proceso de producción, que garantiza estándares de calidad, y cumplimiento de las certificaciones que sean necesarias para accesar a los mercados. Dependiendo del producto, se hace necesario fortalecer o crear una marca del grupo, asi como los empaques y materiales de comunicación del producto.